ZUPPA DI CIPOLLE

PER GLI AMANTI DELLA CIPOLLA ....E  BENE E ZUPPA SIA .

INGREDIENTI PER 2 PERSONE : 4 BELLE CIPOLLE BIANCE O ROSSE COME SI PREFERISCE , IO METTO QUELLO CHE HO , 2 PATATE , AGLIO , ROSMARINO.

TAGLIO A CUBETTI GRANDI CIPOLLA E PATATE , UNO SPICCHIO DI AGLIO O SCALOGNO PER ME PIU' DELICATO , E METTO IN PENTOLA CON 4 DITA DI BRODO VEGETALE  ( il mio sempre fatto con solo verdure fresche  , niente schifezze idrogenate ) UN PIZZICO DI SALE A PIACERE E LASCIO BOLLIRE PER 15 /20 MINUTI NON DI PIU' .

PRIMA DI SERVIRE FRULLO APPENA APPENA IN MODO CHE CI SIA ZUPPA MA ANCHE PEZZETTI GROSSI DI VERDURA , A ME PIACE COSI' .
OTTIMA SI PUO' SERVIRE ANCHE CON CROSTINI , IO BISCOTTO IL MIO PANE NERO , E' UN PASTO FANTASTICO !!!!!   VELOCISSIMA E BUONISSIMA !!!!!