CARPACCIO DI MELANZANE

ECCO UN PIATTO CHE AMEREMO ANCHE DURANTE L' ESTATE , FRESCO E MOLTO SAPORITO , 

UN PIATTO BUONISSIMO E CHE SAZIA TANTISSIMO . AFFETTO LE MELANZANE

SOTTILI E LE SCOTTO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE , POSSO USARE UN FILO D'

OLIO D' OLIVA EXTRAVERGINE , IMPOSTO LE MELANZANE SUL PIATTO E POSIZIONO

 SOPRA FINOCCHI CRUDI , SEDANO A CUBETTI , GERMOGLI DI SOIA E OLIVE NERE.