BUONA DOMENICA A TUTTI , BULGUROTTO STA PER RISOTTO MA AL POSTO DEL RISO USO IL BULGUR , MI PIACE SOSTITUIRE IL NOME ,E QUINDI BULGUROTTO .
OGGI DOPO UNA MERAVIGLIOSA MATTINA CON IL MIO GRUPPO DI MEDITAZIONE HO PREPARATO PER IL PRANZO UN PIATTO PARTICOLARE , SEMPRE VELOCE E BUONISSIMO .
IL BULGUR E' UN PRODOTTO DEL FRUMENTO INTEGRALE , SI PRESTA MOLTO A QUALSIASI COSA IN CUCINA .
LE ORTICHE E L' ERBA CIPOLLINA SONO STATE RACCOLTE IN CAMPAGNA , SONO ERBE SELVATICHE , BEN LAVATE E TRITATE INSIEME A 2 CIPOLLE BIANCHE , NE BASTA UN MAZZOLINO DI ORTICHE E QUALCHE FILO UNA DECINA DI ERBA CIPOLLINA , LE ROSOLO APPENA APPENA IN UNA PADELLA INSIEME ALLA CIPOLLA CON UN PO DI BRODO VEGETALE E POI METTO IL BULGUR ( 50 gr a testa ) E LO CUOCIO PER ALTRI 10 /15 MINUTI MESCOLANDO E AGGIUMGENDO A FILO IL BRODO .
QUANDO IL TUTTO SI E' ASCIUGATO , METTERE UN FILO D' OLIO E CHI USA IL GRANA METTERE UNA SPOLVERATA DI FORMAGGIO .
BUONISSIMO E RICCO DI FERRO !!!!!
SALUTE A TUTTI !!!!
Nessun commento:
Posta un commento