In cucina non si butta mai nulla ...avete del pane vecchio ? Io ho usato pane integrale vecchio circa 300 gr basta x 4 persone saziano molto ...Mettetelo a bagno con del latte di soia non zuccherato naturalmente, una volta zuppo lo impasto con le mani con un uovo ,formo delle piccole palline e le cuocio poi in pochissimo brodo vegetale in pochi minuti ...io li hi conditi con il sugo di pomodoro fresco e accompagnati da un insalata di puntarelle al sesamo . Fantastici provateli !!!!
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