UN PIATTO FRESCO , BUONO E SALUTARE CHE SI PUO' PREPARARE ANCHE IL GIORNO PRIMA : INSALATA DI FARRO .
DOPO AVER BOLLITO IL FARRO ( CIRCA 60 gr A PERSONA ) LO METTO SOTTO L' ACQUA CORRENTE FREDDA E LO LASCIO COLARE DALL' ACQUA . UNA VOLTA FREDDO LO CONDISCO CON OLIVE , POMODORINI , PISELLI , MAIS VERDURE A PIACERE , CON OLIO E UN PIZZICO DI SALE .
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