1 KG DI FARINA NERA AI CEREALI , 2 BUSTINE LIEVITO SCIOLTE PRIMA IN ACQUA TIEPIDA , OLIO D' OLIVA EXTRAVERGINE 10 CUCCHIAI , UNA BUSTA DI SPINACI FRESCHI GIA SCOTTATI , RAFFREDDATI E STRIZZATI . PREPARO LA FARINA E METTO GLI SPINACI TRITATI E STRIZZATI BENE DALL ACQUA , IIMPASTO GLI SPINACI NELLA FARINA CON L' ACQUA FINO A CHE NON DIVENTA CONSISTENTE ; METTO L' OLIO E IMPASTO ANCORA , FACCIO UNA PALLA UNICA E LASCIO LIEVITARE SOTTO UNA TOVAGLIA DI COTONE BAGNATA. DOPO ALMENO 1 O 2 ORE LA PALLA SI E' GONFIATA , RIMPASTO E DIVIDO IN 4 PALLE E RILASCIO LIEVITARE QUALCHE ORA . PER OGNI PALLA FACCIO 4 PIADINE , A ME PIACCIONO GROSSE , COSI' PER UN KG DI FARINA DIVENTANO 16 PIADINE , TIRO QUESTE PALLINE PRIMA CON LE MANI LE SCHIACCIO POI CON IL MATTARELLO , LE SCOTTO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE E LE LASCIO RAFFREDDARE , POI LE CONGELO .
ECCO UNA PIADA DELICATISSIMA , LEGGERISSIMA E SENZA GRASSI E SALE . E' BUONISSIMA E PRONTE IN UN MINUTO !!!!
Preparale che poi io e Paolo passiamo a prenderle....ci ispirano molto
RispondiEliminale ho in frezeer ...sono fantastiche .....la prossima volta che le faccio te le do fresche appena fatte !!!!!!
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