TORTA DI MELE E AMARETTI CREMOSA

La Domenica profuma sempre di dolce , se no non e' Domenica.......questa torta di mele e' veramente golosa ...da mangiare con la forchettina......ma sempre con l' attenzione degli ingredienti ...il suo segreto e' solamente il latte d' avena .........questo la lascia cremosa , burrosa , deliziosa ....

INGREDIENTI :

• 5 MELE MEDIE 
• 120 G FARINA INTEGRALE 
• 500 ML LATTE D' AVENA 
• 100 G OLIO DI SEMI 
• 3 UOVA 
• 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI 
• 200 G ZUCCHERO DI CANNA 
• AMARETTI CIRCA 15

PREPARAZIONE : 

Tagliare le mele a fettine e metterle in un contenitore con il succo di mezzo limone , lavorare lo zucchero con le uova con una frusta elettrica , poi unire l' olio , il latte , il lievito piano piano tutti gli ingredienti , in fine le mele e gli amaretti sbriciolati . 

Preparare uno stampo 26/28  , io lo ungo e passo il pane grattugiato perche' serve uno stampo alto e un contenitore chiuso , perche' l' impasto risultera' molto liquido , visto il tanto latte , ma state tranquille sara' il segreto per una torta veramente per tutti i golosoni !!!!!! 

Infornare a 180 gradi per circa 50 minuti .....

CARPACCIO DI RAPA ROSSA

LE VERDURE CRUDE SONO TROPPO IMPORTANTI , OGNI GIORNO ALMENO 2 PORZIONI , OGGI CARPACCIO DI RAPA ROSSA CON SPINACI , FINOCCHI , ZUCCHINE TUTTO RIGOROSAMENTE CRUDO CONDITO CON LIMONE E OLIO . BUONA SALUTE DI FERRO A TUTTI !!!!

PATATE RIPIENE DI ERBETTE

Le patate sono sempre buone in qualsiasi modo sono cucinate vero ? oggi le propongo arrostite al forno con erbette .

Taglio le patate intere con una fessura che mi dia la possibilita' una volta cotte di mettere circa 2 cucchiai di erbette, cuocio quindi prima le patate al forno con aglio e rosmarino , cuocio bollite con poca acqua le erbette e le taglio fini una volta tolta l' acqua in eccesso le rosolo con un filo di olio e aglio . Tolgo le patate dal forno e le riempio con le erbette , spolvero sopra un po' di pane grattugiato . Metto in forno 3 minuti e le patate sono pronte !!!!! buonissime , leggere un ottimo pranzo di energia e salute !!!!!

CROCCHETTE DI ZUCCHINE

Lessate le zucchine , le schiacciate con la forchetta e le unite a 2 cucchiai di farina di ceci e del pane grattuggiato fino a che non raggiungono la giusta compattezza. Preparo le crocchette con le mani e le metto in frigo cosi' l' impasto si rassoda bene , poi le cuocio in una padella antiaderente con un filo d' olio . Buonissime !!!!!

CREMOSA DI CAVOLO CON ZUCCHINE

DOPO 3 ORE DI FITNESS ....LA COSA PIU' BELLA DELLA GIORNATA ...AVETE MAI PROVATO A FARE UNA CREMOSA DI CAVOLO ? STUPEFACENTE , HO AGGIUNTO LE ZUCCHINE E QUALCHE TARALLO SENZA GLUTINE .

PIZZA AI 7 CEREALI

e quando la voglia di pizza chiama ....la pizza fatta in casa con la farina nera e' sempre la migliore !!!!! 

INSALATONE CALDO

E chi dice che la INSALATONE è per forza freddo? 
Lunedì pranzo: insalata alla base di radicchio rosso e pan di zucchero... Poi sopra verdure bollite carote, patate, zucchine, cavo letti di Bruxelles...e lenticchie  Tutto meravigliosamente caldo accompagnato da 2cucchiaini di semi di sesamo e olio evo. Chi comincia bene.... 