Lessate le zucchine , le schiacciate con la forchetta e le unite a 2 cucchiai di farina di ceci e del pane grattuggiato fino a che non raggiungono la giusta compattezza. Preparo le crocchette con le mani e le metto in frigo cosi' l' impasto si rassoda bene , poi le cuocio in una padella antiaderente con un filo d' olio . Buonissime !!!!!
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