RISOTTO AL MELONE CURCUMA E ZENZERO

 

IL RISOTTO DI MELONE E' UNA VERA BONTA' , E UN PIATTO MERAVIGLIOSAMENTE COLORATO ED ESTIVO . 

PREPARO IL MELONE A CUBETTI CIRCA 1 MELONE PICCOLO PER 3 PERSONE , SOFFRIGGO LA CIPOLLA IN UN BRODO VEGETALE , METTO IL RISO INTEGRALE 50 GR A PERSONA  E TIRO IN PADELLA CON IL BRODO VEGETALE E IL MELONE  PER CIRCA 30 /40 MINUTI DIPENDE DAL RISO  ,  A FINE COTTURA AGGIUNGO UN CUCCHIAINO DI CURCUMA E UNA SPOLVERATA DI ZENZERO . PER GUARNIRE IO AMO LA MIA MENTA SELVATICA NE METTO QUALCHE FOGLIOLINA A CHI PIACE !!!!! BUON RISOTTO !!!!!!!SICURAMENTE NE ANDRETE PAZZE !!!!!!