Questi hamburgher sono decisamente fantastici !!!!!! li ho conquistati tutti a tavola !!!!
INGREDIENTI : spinaci freschi ( circa 1 busta grande freschi non congelati )
1 patata grande
2 uova
2 mozzarelle no lattosio
farina di ceci
PREPARAZIONE : scottare gli spinaci in pochissima acqua e poi colarli dall' acqua per bene . Lavo la patata e la grattugio grossa .Taglio e trito con il coltello gli spinaci , mescolarli in una bul con le uova , il sale , e le 2 mozzarelle senza lattosio tritate e la patata tritata...l' impasto sara' molto tenero perche' privo di pane , ma non fatevi scoraggiare sporcatevi le mani con la farina di ceci e date forma agli hamburgher , poi impannateli nella farina di ceci posizionata in un piatto piano , poneteli subito nella carta forno della padella forno . Temperatura alta per circa 10 / 15 minuti , quando sono dorati sono pronti ....spettacolari , una volta cotti diventano proprio belli sodi che li potreste mettere in qualsiasi pietanza o panino . Provateli squisiti !!!!
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