MARMELLATA DI LIMONI E ZENZERO

L' abbiamo fatta proprio buona ....la mia marmellata preferita é quella di limoni o arance . Non l' avevo mai fatta , ho voluto provare .....é stupendamente buonissima ...per chi ama il limone come me ve la consiglio .

RICETTA : 3 vasetti da 200 ml circa, 2 kg di limoni naturali , lavati e tagliati a fettine sottili li ho fatti bollire con 500 g di zucchero di canna e 1 cucchiaio di zenzero . Circa 1 oretta e poi li ho leggermente frullati con il minipimer appena appena , mi piace che ci siano dei pezzetti di limone e le scorze . Tutto qua' , messa nei vasetti e posizionati capovolti per fare il sottovuoto . ( considerate che é limone , e che 500 g di zucchero non sono tanti per fare la marmellata , quindi non é dolcissima , dosate quindi lo zucchero e lo zenzero a piacere). Buona colazione !!!!!