Ricetta : 1 kg di farina integrale , circa 750 ml acqua tiepida dove avro' fatto sciogliere il lievito che verso sulla farina mescolando con una forchetta , aggiungo un filo d' olio e inizio ad impastare con le mani . Formo una palla unica e la lascio lievitare sotto una tovaglia di cotone bagnata . Rompo dopo qualche ora la lievitazione e divido rimpastando in 2 palle e di nuovo lascio riposare sotto la tovaglia . Rifaccio la stessa cosa dividendo in 4 palle . Una volta lievitate ancora cuocio in forno a 200 gradi per circa 20 minuti . Raffreddato lo metto anche in frezeer .
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